FoodBook.
Собрать меню
Собрать меню

Ислам

Islam

Халяль: запрещены свинина, алкоголь, кровь, падаль; мясо — только животных, забитых по правилам; пост в Рамадан.

Требуется проверка экспертом

Распространение
Азербайджан, Албания, Алжир, Афганистан, Бангладеш, Бахрейн, Бруней, Египет

Запрещено

  • алкоголь

    Алкоголь, в том числе в блюдах (вино, ром, коньяк, ликёры), запрещён.

  • кровь и падаль

    Кровь и мясо животных, павших своей смертью, запрещены.

  • свинина

    Свинина и все продукты из неё (сало, бекон, ветчина, свиной жир, желатин из свиных костей) запрещены.

Допустимо при условиях

  • мясо халяль

    Мясо допустимо только от разрешённых животных, забитых по исламским правилам (халяль).

Посты и ограничения по времени

  • РамаданРамадан

    В течение месяца пищу и питьё принимают только после захода и до рассвета: ифтар (вечерняя трапеза) и сухур (предрассветная).

Блюда из нашего списка, которые не подходят

  • бутерброд с ветчинойзапрещено

    в названии свинина или продукт из неё

  • Ветчиназапрещено

    Vetchina

    в названии свинина или продукт из неё

  • ветчина с яйцамизапрещено

    ham and eggs

    в названии свинина или продукт из неё

  • ветчинные рулетикизапрещено

    в названии свинина или продукт из неё

  • ветчинный рожокзапрещено

    в названии свинина или продукт из неё

  • Ветчинный хлебзапрещено

    Pan de jamón

    в названии свинина или продукт из неё

  • Карбонаразапрещено

    carbonara

    в названии свинина или продукт из неё

  • Паста карбонаразапрещено

    Carbonara

    в названии свинина или продукт из неё

  • Сакэзапрещено

    Sake

    алкогольный напиток или блюдо с алкоголем

  • Салозапрещено

    Salo

    в названии свинина или продукт из неё

  • Сало в шоколадезапрещено

    Chocolate salo

    в названии свинина или продукт из неё

  • Самбук (блюдо)запрещено

    алкогольный напиток или блюдо с алкоголем

  • свиная головазапрещено

    pig head

    в названии свинина или продукт из неё

  • свиная отбивнаязапрещено

    kotlet schabowy

    в названии свинина или продукт из неё

  • Свиная рульказапрещено

    Schweinshaxe

    в названии свинина или продукт из неё

  • свиная шкурказапрещено

    pork skin

    в названии свинина или продукт из неё

  • Свинина в кисло-сладком соусезапрещено

    Sweet and sour pork

    в названии свинина или продукт из неё

  • свиное заливноезапрещено

    в названии свинина или продукт из неё

  • свиной хвостикзапрещено

    pork tail

    в названии свинина или продукт из неё

  • Сиу мэйзапрещено

    Siu mei

    в названии свинина или продукт из неё

  • Тушеная свиная грудинказапрещено

    Braised pork belly

    в названии свинина или продукт из неё

  • Хунаньская копченая свининазапрещено

    Hunan smoked pork

    в названии свинина или продукт из неё

  • Чар сиузапрещено

    Char siu

    в названии свинина или продукт из неё

  • Чар сиу баозапрещено

    Cha siu bao

    в названии свинина или продукт из неё

Блюда, где важно происхождение продуктов

  • Говядина «Веллингтон»зависит от происхождения

    Beef Wellington

    мясо должно быть халяль

  • Говядина по-монгольскизависит от происхождения

    Mongolian beef

    мясо должно быть халяль

  • Запечённая индейказависит от происхождения

    Roast turkey

    мясо должно быть халяль

  • Курица в сухом котлезависит от происхождения

    Dry-wok chicken

    мясо должно быть халяль

  • Курица Дэчжоузависит от происхождения

    Dezhou stewed chicken

    мясо должно быть халяль

  • Курица на пивной банкезависит от происхождения

    beer can chicken

    мясо должно быть халяль

  • Курица нищегозависит от происхождения

    beggar's chicken

    мясо должно быть халяль

  • Курица по-венскизависит от происхождения

    Backhendl

    мясо должно быть халяль

  • Курица по-охотничьизависит от происхождения

    Hunter's chicken

    мясо должно быть халяль

  • Курица с лимоном и фетойзависит от происхождения

    Chicken with lemon and feta

    мясо должно быть халяль

  • Курица тикка масалазависит от происхождения

    Chicken tikka masala

    мясо должно быть халяль

  • Курица «Три чашки»зависит от происхождения

    Three Cups chicken

    мясо должно быть халяль

  • Курица хули-хулизависит от происхождения

    Huli-huli

    мясо должно быть халяль

  • мартинский гусьзависит от происхождения

    St. Martin's goose

    мясо должно быть халяль

  • Масляная курицазависит от происхождения

    Butter chicken

    мясо должно быть халяль

  • Мясо в тестезависит от происхождения

    Meat in dough

    мясо должно быть халяль

  • мясо-костный бульонзависит от происхождения

    stock

    мясо должно быть халяль

  • Пекинская утказависит от происхождения

    Peking Duck

    мясо должно быть халяль

  • Рождественская индейказависит от происхождения

    Christmas turkey

    мясо должно быть халяль

  • Фуцзяньская курица в красном винезависит от происхождения

    Fujian red wine chicken

    мясо должно быть халяль

Связанные разделы

Статьи по теме