Традиции и праздники

Религиозные, национальные и сезонные традиции и блюда, которые к ним готовят.

Национальные

День благодарениячетвёртый четверг ноября (США), второй понедельник октября (Канада)4 блюд
День мёртвых1–2 ноября2 блюд
День святого Патрика17 марта2 блюд
Китайский (лунный) Новый годвторое новолуние после зимнего солнцестояния4 блюд
Новогоднее застолье (Россия и страны СНГ)31 декабря — 1 января5 блюд
Ночь Бёрнса25 января3 блюд
Сабантуйиюнь, после окончания посевной4 блюд
Чхусок15-й день 8-го лунного месяца1 блюд
Японский Новый год (осэти)1–3 января3 блюд

Религиозные

Великий пост (католический)от Пепельной среды до Пасхи0 блюд
Великий пост (православный)7 недель перед Пасхой5 блюд
Весакполнолуние мая1 блюд
Дивалиоктябрь — ноябрь3 блюд
Крещение Господне19 января1 блюд
Курбан-байрам (Ид аль-Адха)10 зуль-хиджа3 блюд
Пасха (западная)по западной пасхалии, весной2 блюд
Пасха (православная)по пасхалии, весной3 блюд
Песах15–22 нисана, весной4 блюд
Петров постот недели Всех святых до 11 июля0 блюд
Поминальная трапеза (православная)в день похорон, на 9-й, 40-й день, годовщину6 блюд
Постные среды и пятницыкаждую среду и пятницу0 блюд
Пурим14 адара1 блюд
Рамадандевятый месяц лунного календаря5 блюд
Рождественский пост28 ноября — 6 января0 блюд
Рождество (католическое и протестантское)24–25 декабря5 блюд
Рождество (православное), Сочельник6–7 января3 блюд
Рош ха-Шанаеврейский Новый год, осень2 блюд
Ураза-байрам (Ид аль-Фитр)конец Рамадана2 блюд
Успенский пост14–27 августа0 блюд
Ханука25 кислева, зима2 блюд
Холиполнолуние фальгуна, март2 блюд
Шаббатпятница вечером — суббота вечером3 блюд

Сезонные

Карнавал / Марди Граперед Великим постом0 блюд
Масленицанеделя перед Великим постом4 блюд
Навруз20–21 марта, весеннее равноденствие5 блюд
Октоберфестконец сентября — начало октября2 блюд
Праздник середины осени15-й день 8-го лунного месяца1 блюд
Хэллоуин31 октября1 блюд