Рулет из омлета с творогом
Омлет с творогом, приготовленный в виде симпатичного рулета с зеленью, послужит эффектной праздничной закуской неспешного утра. Оставьте этот рецепт для особых случаев и приготовьте омлет для близких в какой-нибудь знаменательный день. Например, в день рождения. Такой завтрак не только вкусен и хорош собой, но и очень полезен! Порция белка и огородной зелени подарит организму набор витаминов и отличный запас энергии, обеспечит приятное ощущение сытости без тяжести в желудке. В общем, не завтрак, а мечта гурмана.
138
Калории, ккал
12.6
Белки, г
9.6
Жиры, г
4.7
Углеводы, г
Состав
- Лук-порей30 г
- веточки базилика6 г
- яйца200 г
- растительное масло0 г
- российский сыр100 г
- зубчик чеснока50 г
- рыночный творог250 г
- веточки петрушки6 г
- Соль3 г
- перец1 г
Приготовление
- 1
Лук, петрушку и базилик вымыть, обсушить. Петрушку и базилик разобрать на листики. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить и измельчить.
- 2
Лук и листики петрушки мелко нарезать. Яйца взбить венчиком с 2 ст. л. воды, добавить половину натертого сыра, чеснок, лук и петрушку.
- 3
Приготовить начинку. Листики базилика измельчить, смешать с творогом и оставшимся сыром. Взбить миксером до образования однородной массы.
- 4
Разогреть на среднем огне сковороду диаметром 23 см, слегка смазать ее растительным маслом. Влить 1/3 яичной смеси, круговым движением распределить ее по всей поверхности. Готовить 3 мин., перевернуть на другую сторону и готовить еще 2 мин. Переложить лопаткой на блюдо. Так же испечь еще 2 омлета, каждый раз смазывая сковороду небольшим количеством растительного масла.
- 5
Начинку поровну распределить по омлетам, разровнять поверхность.
- 6
Свернуть омлеты трубочками, накрыть пленкой и поставить в холодильник. Перед подачей нарезать кусочками длиной 2,5–3 см.
Бесплатно и без регистрации
После регистрации: сохранение этого рецепта в план питания на неделю, автоматический список покупок по составу, персональные КБЖУ и дефициты по вашему профилю, ИИ-подбор меню по свободному запросу.
Начать бесплатно