Пшеничная каша с бараниной
Пшеничная каша с бараниной — блюдо, которое непременно согреет, подарит чувство приятного насыщения и надолго обеспечит организм энергией. К тому же никто не запрещает подать ее на завтрак, если днем и вечером вы с особым пристрастием считаете съеденные калории! День, начатый с такого завтрака совершенно точно обещает быть продуктивным — недаром пшеничная каша с мясом веками кормила целые семьи на Руси! Что касается выбора мяса, то мы рекомендуем использовать бескостный бараний отруб с небольшим количеством жирка — он отдаст свою сочность каше. А для гармонии вкуса и фактурности обязательно добавьте изюм и миндаль! Ниже мы подробно расскажем, на каком этапе это сделать.
568
Калории, ккал
33.4
Белки, г
31.1
Жиры, г
38.1
Углеводы, г
Состав
- Корица молотая1 г
- Пшеничная крупа200 г
- Изюм27 г
- Апельсиновая цедра5 г
- масло растительное15 г
- Бескостная баранина400 г
- Миндаль45 г
- Соль3 г
Приготовление
- 1
Изюм вымыть, залить кипятком и оставить распариваться, 10 мин. Миндаль нарезать тонкими пластинами. Цедру измельчить. Баранину вымыть и нарезать небольшими кусочками.
- 2
Разогреть в кастрюле немного растительного масла, обжарить баранину, по 2 мин. с каждой стороны.
- 3
Крупу промыть и всыпать в кастрюлю с мясом. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
- 4
Вскипятить воду и влить в кастрюлю так, чтобы вода закрывала крупу на два пальца. Уменьшить огонь до среднего и готовить, 10 мин.
- 5
Сильно разогреть сухую сковороду и обжарить на ней, постоянно помешивая, миндаль, 3 мин. Добавить в кашу.
- 6
Положить в кастрюлю с кашей корицу, цедру и изюм, перемешать. Накрыть крышкой и готовить на очень маленьком огне, 10 мин.
Бесплатно и без регистрации
После регистрации: сохранение этого рецепта в план питания на неделю, автоматический список покупок по составу, персональные КБЖУ и дефициты по вашему профилю, ИИ-подбор меню по свободному запросу.
Начать бесплатно