Окрошка на мацони
Попробуйте рецепт окрошки от ресторана Воронеж! Чтобы сделать суп по-настоящему полезным, здесь добавляют вместо привычного кваса – мацони, а вместо колбасы – отварной язык. Такая окрошка выйдет легкой и в то же время необычной.
Русская (традиционная)Супы1 порц.
257
Калории, ккал
21.8
Белки, г
10.9
Жиры, г
19.2
Углеводы, г
Состав
- Говяжий язык вареный50 г
- Картофель100 г
- Мацони из коровьего молока100 г
- Вода минеральная200 г
- Огурец60 г
- Редис25 г
- Яйцо куриное (белок)34 г
- Соль2 г
- Лук сибулет2 г
- Укроп2 г
Приготовление
- 1
Тонко порезать отварной говяжий язык
- 2
Отварить картофель. Мелко порубить овощи и зелень
- 3
Смешать мацони и газированную воду
- 4
Добавить к мацони, смешенному с водой, овощи, зелень и язык
- 5
Поперчить и посолить. Украсить при подаче свежим укропом
Бесплатно и без регистрации
После регистрации: сохранение этого рецепта в план питания на неделю, автоматический список покупок по составу, персональные КБЖУ и дефициты по вашему профилю, ИИ-подбор меню по свободному запросу.
Начать бесплатно