Окрошка мясная на квасе
В жаркие летние дни на смену наваристым щам, борщам и похлебкам приходят холодные супы. Первое место среди них занимает окрошка! В традициях русской кухни, я приготовила окрошку с мясом.
Русская (традиционная)Напитки и смузи4 порц.
371
Калории, ккал
27.1
Белки, г
10
Жиры, г
37.5
Углеводы, г
Состав
- Квас хлебный1250 г
- отварное постное мясо 250 г250 г
- Огурец200 г
- редиска 1 пучок0 г
- картофель отварной400 г
- яйца, сваренные в крутую 3 шт.150 г
- лук зеленый150 г
- Укроп10 г
- укроп 1/2 пучка0 г
- сметана30 г
- Соль3 г
Приготовление
- 1
Овощи с грядки - помыть. Приготовить для нарезки все ингредиенты.
- 2
Мясо, отварной картофель и огурцы нарезать кубиками. Редис - тонкими ломтиками. Укроп мелко нашинковать. Лук мелко порезать. Яйца порубить.
- 3
Все продукты перемешать, посолить по вкусу.
- 4
Смесь для окрошки разложить по тарелкам. Залить квасом и добавить по столовой ложке сметаны.