Медовая настойка на водке
Медовая настойка на водке — напиток в первую очередь для души, а не для здоровья. Все досужие рассуждения о пользе водки с медом чаще всего идут от желания придать более глубокий смысл употреблению спиртного. Да и неистребимая любовь к народным лечебным средствам играет значительную роль. В рецептах ингредиенты высчитываются до граммов, время до часов, а потребление регламентируется столовой или чайной ложкой. Забудьте. Водка — не средство от простуды, даже с медом. А пользу меда многие специалисты считают преувеличенной. Витаминов в нем и правда негусто. Но! Наш рецепт соединяет в себе пользу сразу трех продуктов «от простуды» — меда, лимона и имбиря. В сочетании с водкой их польза не уменьшится, а водка в сочетании с ними станет очень вкусной. Это мы точно можем обещать! Главное — не злоупотреблять.
122
Калории, ккал
0.1
Белки, г
0
Жиры, г
3.5
Углеводы, г
Состав
- водка700 г
- Мед50 г
- Имбирь30 г
- Лимон70 г
Приготовление
- 1
Очистите корень имбиря от кожицы и нарежьте тонкими пластинами или натрите на терке. Лимон вымойте щеткой с содой и ошпарьте кипятком. Оботрите насухо салфетками.
- 2
Острым ножом снимите цедру с лимона, стараясь срезать как можно тоньше, не сильно затрагивая белую часть. Нарежьте цедру на кусочки. Можно также снять цедру при помощи терки.
- 3
Растворите мед в небольшом количестве водки в банке до состояния сиропа. Соедините в банке медовый сироп, цедру и имбирь. Выжмите 1–2 столовые ложки сока из лимона. Количество зависит от вашего желания. Хотите, чтобы настойка обладала выраженной кислинкой, выжмите сок из целого лимона.
- 4
Залейте смесь меда, имбиря и лимона водкой. Закройте банку плотной крышкой и поставьте в темное прохладное место на 10–14 дней. Ежедневно хорошенько встряхивайте банку.
- 5
Процедите настойку через сито, проложенное несколькими слоями марли. Отожмите остатки. Снова залейте медовую настойку в банку и выдержите еще 3–5 дней в прохладном месте.
- 6
На дне банки должен образоваться небольшой осадок. Аккуратно слейте настойку с осадка, лучше при помощи трубочки. Оставшуюся мутноватую часть процедите через воронку с ватным диском. Крепкая медовая настойка готова к употреблению.