Манные биточки с ягодным киселем

Состав

• Сахар30.5 г
• разные ягоды250 г
• Фундук50 г
• Сухари панировочные5.25 г
• Масло сливочное15 г
• крахмал10 г
• яйцо150 г
• крупа манная150 г
• Молоко412 г
• Вода500 г

Приготовление

1. 1

   Из молока и манной крупы сварить кашу. Дать остыть. Добавить яйца и сахар. Перемешать.

2. 2

   Ягоды залить 1 стаканом кипятка, довести до кипения. Добавить сахар по вкусу и варить 5 мин. Развести крахмал в 1 стакане холодной кипяченой воды. Влить медленной струей, непрерывно помешивая, в ягодный отвар. Размешать, варить 2 мин., накрыть крышкой и снять с огня.

3. 3

   Орехи измельчить в муку и смешать с сухарями. Сформовать из каши биточки, обвалять их в получившейся смеси и обжарить в разогретом масле до румяной корочки.

4. 4

   Разложить по тарелкам биточки и полить киселем.