Кисель на молоке с клубникой
Кто застал советские времена, тот знает: молочный кисель — десерт, который раньше нередко подавали в столовых, детских садах и школах. В Москве до сих пор сохранились названия улиц, связанные с этим напитком: Большой, Малый и Нижний Кисельные переулки, Кисельный тупик. И даже сейчас в магазинах можно встретить полуфабрикаты, которые говорят о былой, но незабытой популярности продукта — сухие брикеты, которые нужно просто разбавить водой. Я предлагаю поностальгировать и приготовить этот нежный, чуть сладковатый напиток на молоке с клубникой: для семейного полдника или спокойного вечера с книгой — то, что советский доктор прописал.
878
Калории, ккал
34.3
Белки, г
37.7
Жиры, г
105.6
Углеводы, г
Состав
- Клубника200 г
- Молоко1030 г
- крахмал45 г
- Сахар5 г
Приготовление
- 1
Клубнику промыть, засыпать 3-4 ст. л. сахара и поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы клубника настоялась и дала сок.
- 2
Слить сок в отдельную емкость, ягоды взбить при помощи блендера.
- 3
Подогреть молоко, добавить сахар по вкусу и, помешивая, влить разведенный в 1/2 стакана холодной воды крахмал. Варить на слабом огне, помешивая,1-2 минуты. Снять с огня, добавить клубничное пюре, тщательно перемешать.
- 4
Разлить кисель в бокалы, охладить.При подаче полить охлажденным соком, украсить ягодами клубники.
Бесплатно и без регистрации
После регистрации: сохранение этого рецепта в план питания на неделю, автоматический список покупок по составу, персональные КБЖУ и дефициты по вашему профилю, ИИ-подбор меню по свободному запросу.
Начать бесплатно