Караси в сметане с репчатым луком

Состав

• Перец чёрный молотый1 г
• Лук репчатый150 г
• караси0 г
• Масло сливочное41.4 г
• Соль3 г
• сметана жирностью 20-30%500 г

Приготовление

1. 1

   Карасей почистить, выпотрошить, вымыть, обсушить, обмазать размягченным маслом и сложить в чугунную латку или сковороду с крышкой.

2. 2

   Запекать открытыми в духовке, разогретой до 180 °С, до подрумянивания. Вынуть, уменьшить температуру до 120 °С.

3. 3

   Карасей посолить, поперчить. Выложить сверху сметану, закрыть крышкой и вновь отправить в духовку, запекать 45 мин. Перед подачей при желании добавить рубленую петрушку.