Гречневые оладьи с медом
Гречневые оладьи с медом — прекрасная альтернатива обычным, к тому же более полезная. Готовятся они не слишком долго и довольно просто, так что, проверить в деле наш рецепт можно хоть сегодня. Главное — приобрести гречневые хлопья, потому что именно они придают оладушкам тот самый неповторимый вкус. Впрочем, сделать это будет не слишком сложно: продукт продается едва ли не во всех сетевых магазинах. Ну а если вы не видели его раньше, скорее всего, просто не обращали внимания. Подавать гречневые оладьи лучше всего с густым греческим йогуртом — чтобы поддержать пп-идею.
369
Калории, ккал
9.8
Белки, г
18.2
Жиры, г
41.8
Углеводы, г
Состав
- Молоко350 г
- Мука пшеничная200 г
- Яйцо куриное75 г
- Масло оливковое17 г
- Лимонный сок6 г
- Сода пищевая3 г
- Соль2 г
- Масло растительное рафинированное34 г
Приготовление
- 1
Для приготовления понадобится не гречневая крупа, а именно хлопья (обратите, пожалуйста, внимание). Взбейте яйцо с медом и солью венчиком. Добавьте холодное молоко. Перемешайте, чтобы получилась смесь однородной консистенции.
- 2
В большую миску высыпьте гречневые хлопья. Залейте яично-молочной смесью. Добавьте лимонный сок, перемешайте. Оставьте на полчаса, чтобы хлопья набухли.
- 3
В отдельной емкости смешайте муку с содой. Добавьте ее в ранее приготовленную массу. Влейте масло и все тщательно перемешайте. Смесь не будет однородной, и это совершенно нормально.
- 4
Возьмите большую сковороду (24–26 см в диаметре) с толстым дном, чугунную или из современного литого алюминия. Разогрейте ее. Влейте немного масла. Через минуту выложите тесто порциями. Между ними обязательно оставляйте расстояние в 1,5–2 см. Обжарьте с двух сторон.
Бесплатно и без регистрации
После регистрации: сохранение этого рецепта в план питания на неделю, автоматический список покупок по составу, персональные КБЖУ и дефициты по вашему профилю, ИИ-подбор меню по свободному запросу.
Начать бесплатно