Бабушкин суп
Моя бабушка пережила войну и послевоенные тяжелые годы. Такой суп она готовила своим детям, а потом и нам, её внучатам. Теперь я готовлю своей семье. Я часто вспоминаю её, когда готовлю этот вкусный и простой суп. Он насыщает и согревает, он потрясающе ароматный и очень лёгкий.
317
Калории, ккал
8.4
Белки, г
14.1
Жиры, г
41.7
Углеводы, г
Состав
- Картофель400 г
- Чеснок100 г
- подсолнечное нерафинированное масло 2 ст. л.27.6 г
- соль 1 щепотка3 г
- перец 1 щепотка1 г
- Лавровый лист0.5 г
Приготовление
- 1
Картофель очистить, влить воду, так, чтобы картофель был только покрыт водой и поставить варить, немного посолить. Обязательно снимайте пенку, так как воду, в которой варится картофель, мы будем использовать в пищу.
- 2
Готовый картофель размять в пюре удобным вам способом (вилкой, толкушкой).
- 3
Вернуть картофельное пюре в воду, в которой он варился. Положить лавровый лист. Довести до кипения.
- 4
Почистить зубчик чеснока. В порционную тарелку нарезать чеснок помельче, посолить и размять толкушкой в кашицу.
- 5
Налить в тарелку с чесноком горячий картофельный суп-пюре. Размешать. Влить столовую ложку ароматного подсолнечного масла. Поперчить.